公司在前期發展階段,即創造多個第一:2015年2月,我司進口重慶肉類口岸第一柜凍肉;2017年10月,我司引進渝新歐中歐班列重慶口岸第一柜凍肉;2017年11月,我司引進重慶口岸第一柜美國牛肉。
萬物復蘇始于春,
春天是一年生息循環的開始,是充滿生機的季節。
近日,和一團隊奔赴澳大利亞
考察和一在澳洲的和牛飼養項目——Mooyi
我們一起跟隨和一海外巡游團隊的腳步
近距離觀看Mooyi牛的生活環境吧~
Mooyi合作牧場位于澳大利亞新南威爾士州備受追捧的利物浦平原,占地超過7000公頃。該區域地勢平坦寬闊,得天獨厚的地形造就了為Mooyi牛提供了廣闊的生活空間和原生態低密度的天然放養條件。
牧場主要位于南緯34°區間,區域氣溫屬溫帶型,氣候溫和,一年四季分明。每年有240天的陽光日照,常年降水量充沛,為Mooyi牛的生長提供了優質的牧草。
Mooyi牛均為安格斯與純血和牛雜交的F1代和牛,其肉質細嫩多汁,雪花較其他普通品種的牛更多、更密且平均細膩,肉色紅潤,脂肪紋路分布迷人,有一股甜香的牛油味道,口感嫩滑,柔軟甘香。
Mooyi與澳大利亞Elders長期深度合作。Elders是澳大利亞知名育肥場,全負荷育肥能力超過22000頭,為當地商超及屠宰場長期提供育肥服務。Elders育肥場符合澳大利亞行業高標準,擁有行業領先的育肥技術,可保障持續穩定的高品質肉牛育肥。
Mooyi牛經過18個月的天然牧場原生態放養后,再集中以大麥、小麥、燕麥、高粱、玉米五大高營養成分精細化喂養400天以上。
通過科學化、規;墓蕊曈始夹g,確保牛肉品質更穩定一致,大理石紋也更優質細膩,肉質更柔嫩多汁、風味更佳。
“Mooyi”是由和一農業發展集團有限公司與Mooney Pastoral Co Pty Ltd深度合作,于2017年共同推出的高端牛肉品牌。
“Mooyi”依托和一及Mooney雙方在澳大利亞畜牧業積累的各種資源深度整合,借助澳大利亞發達的畜牧養殖技術和牛肉標準化體系,建立現代化牧場并深入育肥、屠宰等各個環節,為牛肉品質提供源頭保障。Mooyi的核心主打產品為:谷飼牛、高端谷飼安格斯牛、高端和牛,“Mooyi”意為“牧場直供,品質優選”,秉承“好牛肉從牧場直達餐桌”的理念,致力于成為全球知名的高端牛肉品牌。
Mooyi與澳洲當地超市擁有聯名產品,在各個終端渠道均有銷售。Mooyi在上海、天津、深圳、成都、重慶、昆明、鄭州等地區布局倉庫和銷售網絡。同時著眼于全球市場,除了在中國大陸、中國香港、中國臺灣,也在日本、韓國、東南亞地區,中東地區(迪拜、沙特阿拉伯、卡塔爾)均有銷售。
2023年2月20日至24日,作為中東及北非地區最大最權威的食品展會——阿聯酋迪拜海灣食品展(Gulfood)在迪拜國際會展中心正式開展。Gulfood始創于1987年,至今已經成功舉辦了十六屆,其展會規模大,宣傳力度強,極具國際影響力。
本屆Gulfood展覽面積達113388㎡,展覽時間為5天,展會匯集全球125個國家的5000多家參展商,包括多個全球知名肉類工廠和機構。
和一團隊也帶著為國民尋找更優質更健康的動物蛋白的目的,于21日抵達迪拜海灣食品展。此次展會也是和一自疫情之后,首次集中與工廠供應商見面,以增進合作情感,加強戰略合作關系,并借此機會與廣大同行面對面交流市場行情,掌握最新資訊。
此次展會盛況空前,現場人流量巨大,參展人員穿梭不息!或許是因為太久未線下會面,展商與客戶們都格外熱情。各個展位上參觀洽談的各界伙伴絡繹不絕,現場商機涌動。
展會現場,和一團隊拜訪了Harvey Beef、 JBS、Marfrig、Cooperfrigu、Barra Mansa、ArreBeef、Nirea等工廠。與老朋友們再度重逢,交流行業經驗,傳遞行業信息,雙方相談甚歡。南美工廠代表熱情邀請和一團隊今年四月前往工廠實地考察交流!
和一擁有全球一手貨源渠道
與全球主要牛肉出口國及主流工廠保持長期戰略合作
為客戶提供一站式專業化全供應鏈服務
在迪拜Gulfood展會的游歷暫告段落
但我們的腳步從未停下
接下來,我們還將帶來
和一團隊巡游海外工廠的最新消息
請持續關注我們,與和一一起游歷全球吧!
日前,巴西農業、畜牧業和供應部正在調查帕拉州出現的一起疑似瘋牛病病例。據最新消息,該病例經伯南布哥州實驗室和另一所位于加拿大的實驗室分析,正式確診巴西此次病例為非典型瘋牛病病例。
按照巴西與中國政府在2015年達成的雙邊協議,巴西發生瘋牛病病例(包括非典型瘋牛。┖,巴西應暫停所有牛肉輸華。何時恢復,必須視調查結果、整改措施、雙邊磋商情況而定。
瘋牛病是一種危害牛中樞神經系統的疾病,分為典型與非典型兩種。其中,典型瘋牛病的病因是食用了被污染的飼料。而非典型瘋牛病往往是偶然出現的病例,雖然引起的關注較少,但也會對牛肉行業產生影響。據政府人士透露,這只母牛年逾8歲,已非常老邁,因此,除了非典型瘋牛病,其病因也可能是正常的身體機能老化。
延伸閱讀:巴西牛肉停止輸華時間線
2021年9月4日,巴西確認發現兩例非典型瘋牛病病例,即日起暫停對華牛肉出口。
2021年12月15日中國恢復巴西30月齡以下去骨牛肉產品輸華。
時隔:103天
2019年6月3日確認發現一例非典型H型瘋牛病,即日起暫停對華牛肉出口。
2019年6月13日中國恢復巴西30月齡以下去骨牛肉產品輸華。
時隔:10天
2017年3月巴西爆出當地普遍存在的“腐壞肉”和“貪腐”丑聞事件,BRF和JBS等多家肉企涉案,初期涉案工廠多達21家,全球30多個市場宣布暫停進口巴西肉類,其中包括中國。
中國對巴西肉類的進口禁令僅僅持續了數天。
2012年12月,巴西巴拉那州出現一例瘋牛病。北京時間2012年12月19日,中國暫停進口巴西牛肉。2014年4月,巴西馬托格羅索州出現一例瘋牛病。這是暫停輸華后巴西出現的第二例瘋牛病。
2014年7月18日,中國大陸解除巴西30月齡以下去骨牛肉禁令。
時隔:距離第二例瘋牛病3個多月。
下周迪拜海灣食品展即將開幕
歐洲市場保持上漲趨勢
巴西向中國的出口量連續3個月低于10萬噸
巴西2022年屠宰量增長略低于200萬頭
阿根廷一月屠宰量達到09年以來最高
阿根廷政府向牛肉工廠施壓降低本地牛肉價格
全球至中國的出口量達到近一年以來新低
全球最大的年度全球食品和飲料采購盛會 Gulfood 將于 2 月 20 日至 24 日舉行,今年展會規模比往年擴大30%。它將匯集來自世界各地的餐飲界人士在迪拜為這個快速發展的行業指明前進的方向。
烏拉圭MF主席表示中國市場目前有一些停滯,但是整體的業務動態依然良好,中國進口商信心逐步增強,普遍看好后市。價格可能沒有達到意向中的增速,但是預期在5月的SIAL之前,國內的消費會驅使肉類價格的上漲。
參考價格:巴西8件套的報價在5600,臀肉6000,前后腱7800,但這個價位成交不多,大部分工廠二月和四月的貨物已經售空;類似的情況也出現在阿根廷,中國進口商對母牛六切還價在4800-4900,達不到一些工廠的期望(5000),碎肉80vl 3600-3700美元/噸;智利母牛四分體的價格在4950美元/噸,烏拉圭牛腎1200,牛心1200,蹄筋5500,牛尾4000,心管7000。
歐洲保持上漲趨勢
2023年希爾頓配額的冰鮮牛肉需求持續快速恢復,上周阿根廷腰脊肉成交價格在15500-16200美元/噸(fob),烏拉圭方面價格則在14000美元/噸。
烏拉圭MF主席表示歐洲市場比前幾月預期的更加活躍。
南共市閹公牛價格繼續上漲
南共市閹公牛均價已經連續上漲3周,本周繼續上漲5美分,達到3.61美元/kg。
南共市四個國家的牛價均有上漲,其中阿根廷的價格上漲最為明顯,出口閹公牛上漲12美分,本次累積上漲幅度達到41%。
出口中國的量連續三周低于10萬噸
巴西一月期間出口牛肉9.88萬噸,幾乎和12月一致,連續三個月低于10萬噸。22年7月到10月期間,月出口量達到11萬噸以上,峰值出現在9月,達到137000噸。
價格方面,一月期間的出口均價為4889美元/噸,盡管低于12月的價格,但跌幅僅為1.4%,代表價格急速調整的時期已經過去。
2022年四季度活牛屠宰量同比增加7%
22年第四季度期間,巴西活牛屠宰量同比上漲了6.9%,活豬2.7%,雞2.1%。22年全年的肉牛屠宰量達到2970萬,比本次周期低值:21年的2770萬頭增加2百萬頭(7.1%)
牛肉產量上漲6.5%,達到794萬噸,是自2019年來的峰值。
巴西通脹
1月巴西的通脹數據出現緩和,但食品和燃油價格依然是居民消費的重要負擔,特別是盧拉政府的利率和貨幣政策執行情況受到諸多批評,央行的壓力依然很大。
一月期間,消費者價格指數上漲0.53%,相對12月的0.62%已經有所緩和,這也使得近12月的累計通脹率達到5.77%。
今年的通脹目標是控制在3.25%左右,可以上下浮動1.5個百分點。
22年期間的累計通脹率為5.79%,主要影響因素是食品價格,目前的壓力主要是需要將通脹指標控制在允許范圍內。上周,中央銀行維持了聯邦基金利率在13.75%,并表示財政的不確定性以及市場通脹期望增加了貨幣政策的執行成本。
育肥牛的價格上漲
批發市場的肉價上漲以及匯率的走弱支撐了活牛價格的上漲。
雷亞爾自月初以來下跌了2.6%,有益于出口商的利潤,本地市場也較為靈活,使得價格上漲。
活牛供給不足、單價更高
育肥牛的價格仍然處于上漲期間,但育肥牛的供給依然短缺。中介表示自從上周以來拍賣的牛只質量就開始出現下滑,出現這種情況的原因主要也是干旱造成的草料缺失。些許的雨水并不能緩解目前的狀況,甚至有分析指出水源的短缺將會影響到屠宰分割廠的工作。
優質閹公牛胴體價格在3.6 usd/kg,這類動物的供給很少,大部分的報價都在 3.5-3.55 usd/kg。 本地市場小母牛的需求比較穩定,單價可以達到3.4 usd/kg。 母牛的價格范圍一如既往比較大。胴體重量大于240kg的需求期望單價在3.35 usd/kg,普通母牛胴體單價在3.15 usd/kg。
預定期仍然較短,一般來說短于一周,這也表明需求大于供給。
市場預期依舊比較穩定,供給端不會增加,特別是優質育肥牛,同時需求會增加。
活牛屠宰連續第五周增長
由于工廠集中生產481配額,活牛屠宰已經連續五周增長。肉協信息顯示截止2月11當周,總計屠宰52432頭,環比增長635頭,同比22年減少1200頭。
由于481配額的原因,屠宰量中閹公牛的比例較高,達到了29412頭,占比56.1%,較上周數量相似。小母牛在7456頭,環比上周增長2%,母牛14824頭,環比上漲3%。
主要的工廠是379(5700頭),MF2廠(5096頭),美麗華pulsa廠(4021頭),MF四個工廠總計14000頭(環比增長1500頭),美麗華三個廠總計屠宰10051頭(環比增長580頭)。
2月前11天總計屠宰88260頭,同比微跌5.7%。
1月屠宰量達到自2009年以來當月最高
官方的屠宰數據顯示屠宰量為1185257頭,同比增長22%,達到近14年以來1月屠宰量最高值。
增長最多的是母牛,同比增長46%達到了197000頭,主要是和干旱以及中國需求增加相關。
主要工廠包括美麗華13廠,單月屠宰35146頭,然后是2025廠27012頭/月,以及2082廠26577頭/月。
政府要求工廠降低本地牛肉價格
盡管活牛價格飆升,政府要求工廠不可以將成本上漲轉嫁給消費者。周一的時候政府又一次提及流行部位肉的價格監管機制,在該機制的要求下,7大部位肉的價格需要低于市場水平30%左右。昨天政府要求工廠每月保證1.5萬噸的供應量。
經濟部希望控制2月的通脹率,食品飲料在消費價格指數中占比24%,而牛肉又在食品飲料中占主要的比重。
同時,政府也對海關和稅務局施壓解決工廠低開發票問題。根據一項報告顯示,大約有22家工廠在21-22年期間出口的牛肉(總計月523起報關數據)存在低開發票的嫌疑,低開金額達到了1190萬美元,部分工廠本周甚至無法出口。
另外,21年六月設定的出口配額29000噸,曾一度放寬至39000噸,但現在被調整至原始額度。
工廠方面,則在積極商談,希望可以放寬臀肉、大米龍以及保樂肩的出口、以及為牛肉工廠設立專用匯率。
閹公牛價格在近3周的時間內上漲了30%
在前兩周接連上漲170-180比索后,本周閹公牛的價格又一次出現了上漲,不過30比索的漲幅相較之前較小。雜交種的價格上漲到780-810比索,兩個品種之間的價格差距減小。母牛方面,這周振幅減。簝炠|母牛前兩周上漲105比索/kg,本周上漲70比索達到680-695比索/kg;工業母牛前兩周上漲65比索,本周上漲60-80比索,達到590比索/kg。
美國牛肉出口量創紀錄,12月單月下跌7%
美國牛肉和豬肉出口在去年取得了突出的成果,根據usda的數據,牛肉出口在量和金額上都突破了之前的記錄。
牛肉和牛雜出口達到了147萬噸,同比上漲2%,出口金額上漲10%達到116.8億美元,比前五年的平均值高40%。USMEF主席表示去年美國牛肉在國際市場的影響力空前,需求也是前所未有的。
不過22年12月出口量卻出現了極速的下跌,體現在中國和香港地區上,截止月底出口總計11.3萬噸,出口額則下跌21% 達到7826萬元。
JBS在美國的業績不理想
PPC(JBS下屬公司)發布了22年四季度報告,稅息折舊及攤銷前利潤為6300萬,是預期的50%,利潤率為1.5%,比分析師預測目標低了160個基點,凈收入為41億?紤]到其他負面因素,JBS與其他美國牛肉廠家一樣對明后年都有縮減預期。
中國港口開始清關澳洲牛肉
中國港口在最近一兩周加速清關澳洲牛肉,近三年以來第一次澳洲高級官員來華拜訪也說明兩國關系的緩和。
2020年以來中國一直非官方禁止從澳洲進口煤炭,近期終于在上月恢復了四家公司從澳洲進口煤炭許可,第一批貨物已經在本周到港。
MLA分析師表示:“澳洲牛肉進口商均表示港口清關速度變快,清關周期已經從兩個月縮減至1-2周。
中國的牛肉主要供應國總計在一月期間出口18.5萬噸,是自去年1月以來的月度最低,比去年峰值8月的出口量25.2萬噸減少了6.6萬噸。
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